restauracjamonarchia.pl- inny wymiar gastronomii

Wyposażenie

Funkcja, którą mają do spełnienia separatory tłuszczu w obiektach gastronomicznych.

mleczarnia
Napisał: markus spiske
Na podstawie: http://www.flickr.com
Ścieki z miejsc takich jak: mleczarnie, serownie, czy przetwórnie ryb domagają się większej obróbki, nim spłyną do odpływów kanalizacyjnych. Zwykła zmywarka bądź inne urządzenia stosowne w obiektach gastronomicznych mogą być albowiem niewystarczające. W związku z tym zanieczyszczenia te domagają się dodatkowej obróbki.

Opublikowany przez Administrator w dniu 2023-01-10 00:11:41
Tagi: Wyposażenie, oleje, zakłady, mleczarnia

Z jakich powodów kawa jest tak popularnym napojem, jakie są podstawowe zasady przy jej paleniu.

kawa
Napisał: Sokoban CN
Na podstawie: http://www.flickr.com
Kawa jest razem z herbatą jednym z najpopularniejszych napojów, codziennie są wypijane na całym świecie bardzo duże ilości kubków. Serwuje się ją na wiele różnych sposobów, w zasadzie w każdym rejonie preferowane są inne metody jej parzenia i podawania. Obecnie na świecie dominują dwie główne odmiany, czyli Robusta i Arabica. Odmiany te różnią się wyglądem samych ziaren, Arabica posiada płaskie ziarna, nieco podłużne, z kolei Robusta jest bardziej owalna i mniejsza.

Opublikowany przez Administrator w dniu 2016-07-14 14:18:39
Tagi: smak, Wyposażenie, ziarna